El éxito de una nidada se decide incluso antes de encender la incubadora. Un huevo mal conservado pierde su viabilidad y no eclosionará, aunque las condiciones de incubación sean perfectas. Así se guardan tus huevos para incubar para mantener vivos el mayor número de embriones.

La edad máxima de los huevos

Usa preferiblemente huevos de menos de 7 días: es cuando la fertilidad es mejor. Hasta los 10 días, la eclosión sigue siendo posible, pero la tasa baja claramente después de una semana. Más allá, la tasa se desploma. Anota la fecha de puesta en cada huevo con lápiz para seguir el orden.

La temperatura correcta de conservación

Conserva los huevos a 12 a 15 °C, en una habitación fresca y estable, protegidos del sol y de las corrientes de aire. No los metas nunca en el refrigerador: hace demasiado frío y demasiado seco, lo que daña al embrión. Un sótano o una habitación sin calefacción sirven perfectamente.

Punta hacia abajo e inclinación

Coloca los huevos con el extremo ancho hacia arriba y la punta hacia abajo: así se mantiene la cámara de aire en su sitio y la yema bien centrada. Inclina o gira suavemente los huevos al menos una vez al día para evitar que la yema se pegue a la cáscara. Basta con calzar la caja primero por un lado y luego por el otro.

No los laves nunca

No laves los huevos para incubar: quitarías la cutícula, la fina capa protectora natural que frena las bacterias. Elige más bien huevos limpios desde el principio, manteniendo limpios los nidos. Si un huevo está ligeramente sucio, frótalo en seco con un paño, sin agua.

Seleccionar los huevos adecuados

  • Tamaño medio y uniforme, ni demasiado grandes ni demasiado pequeños
  • Forma normal, ni redondos ni demasiado puntiagudos
  • Cáscara lisa e intacta, sin grietas ni zonas porosas
  • Huevos limpios, sin lavar, con la cutícula intacta

Atemperar antes de la incubación

Saca los huevos del lugar de conservación y deja que suban suavemente a temperatura ambiente unas horas antes de meterlos en la incubadora. Esto evita la condensación en la cáscara y un choque térmico. Una vez en incubación, voltéalos al menos 2 veces al día, idealmente 3, hasta el lockdown.