L'incubation des œufs de canard dépend de la race : comptez 28 jours pour le canard Pékin et 35 jours pour le canard de Barbarie. Dans les deux cas, la température reste de 37,5 °C, mais les palmipèdes demandent quelques soins particuliers.

Durée d'incubation selon la race

Le canard Pékin et la plupart des canards communs éclosent en 28 jours. Le canard de Barbarie, plus proche d'une autre espèce, demande 35 jours. Réglez votre couveuse à 37,5 °C avec une hygrométrie de 45 à 55 % pendant toute la phase d'incubation.

Calendrier jour par jour du canard Pékin

Mise en couvaison au jour 1 à 37,5 °C. Premier mirage vers le jour 10 pour vérifier la fécondation et retirer les œufs clairs. À partir du milieu de l'incubation, vers le jour 14, ajoutez un refroidissement quotidien et une brumisation à l'eau tiède. Lockdown au jour 25 : arrêtez le retournement et montez l'hygrométrie à 65 à 75 %. Éclosion attendue au jour 28.

Calendrier jour par jour du canard de Barbarie

Le canard de Barbarie suit le même rythme mais étiré sur 35 jours. Premier mirage vers le jour 14. Refroidissement et brumisation quotidiens à partir de la deuxième semaine. Lockdown aux jours 31 à 32, hygrométrie de 65 à 75 %. Éclosion vers le jour 35.

Refroidissement et brumisation des palmipèdes

Les œufs de canard, plus gros et plus gras que ceux des poules, profitent d'un refroidissement quotidien d'environ 10 à 15 minutes à partir du milieu de couvaison. Vaporisez un peu d'eau tiède sur les œufs avant de refermer. Cette routine imite la cane qui revient au nid les plumes humides.

Le retournement et les erreurs à éviter

Retournez les œufs au moins 2 fois par jour, idéalement 3, jusqu'au lockdown. Les erreurs les plus fréquentes sont une hygrométrie trop basse en fin de course et un arrêt tardif du retournement.

À retenir

  • Canard Pékin : 28 jours, mirage au jour 10, lockdown au jour 25.
  • Canard de Barbarie : 35 jours, mirage au jour 14, lockdown aux jours 31 à 32.
  • Température 37,5 °C, hygrométrie 45 à 55 % puis 65 à 75 % au lockdown.
  • Refroidissement et brumisation quotidiens dès le milieu d'incubation.