Reușita unei eclozări se decide chiar înainte de a porni incubatorul. Un ou păstrat greșit își pierde viabilitatea și nu va ecloza, chiar și în condiții de incubație perfecte. Iată cum să îți păstrezi ouăle de incubație pentru a menține în viață cât mai mulți embrioni.
Vechimea maximă a ouălor
Folosește de preferință ouă de mai puțin de 7 zile: atunci fecunditatea este cea mai bună. Până la 10 zile, eclozarea rămâne posibilă, dar rata scade clar după o săptămână. Dincolo de asta, rata scade puternic. Notează data ouatului pe fiecare ou cu creionul pentru a urmări ordinea.
Temperatura potrivită de păstrare
Păstrează ouăle la 12 la 15 °C, într-o cameră răcoroasă și stabilă, ferite de soare și de curenți de aer. Nu le pune niciodată la frigider: este prea rece și prea uscat, ceea ce afectează embrionul. O pivniță sau o cameră neîncălzită se potrivește bine.
Vârful în jos și înclinarea
Așază ouăle cu capătul gros în sus, cu vârful în jos: asta menține camera de aer la locul ei și gălbenușul bine centrat. Înclină sau întoarce ușor ouăle cel puțin o dată pe zi pentru a împiedica gălbenușul să se lipească de coajă. Este de ajuns să sprijini cutia pe o parte, apoi pe cealaltă.
Nu le spăla niciodată
Nu spăla ouăle de incubație: ai îndepărta cuticula, stratul protector natural subțire care oprește bacteriile. Alege mai degrabă ouă curate de la început, păstrând cuiburile curate. Dacă un ou este ușor murdar, freacă-l uscat cu o cârpă, fără apă.
Alegerea ouălor potrivite
- Mărime medie și uniformă, nici prea mari, nici prea mici
- Formă normală, nici rotunde, nici prea ascuțite
- Coajă netedă și intactă, fără fisuri sau porozitate
- Ouă curate, nespălate, cu cuticula intactă
Aducerea la temperatura camerei înainte de incubare
Scoate ouăle din locul de păstrare și lasă-le să ajungă ușor la temperatura camerei cu câteva ore înainte de a le pune în incubator. Asta evită condensul pe coajă și un șoc termic. Odată puse la incubat, întoarce-le de cel puțin 2 ori pe zi, ideal de 3 ori, până la lockdown.